麻辣牛蛙香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
每家口味不同，根据自己的实际情况加辣椒，我家只能吃微微辣。麻辣香锅没有固定食材，可以说是清理家中存货最好的做法。
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麻辣牛蛙香锅营养建议
-
含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣牛蛙香锅的食材2人份
- 牛蛙3只
- 黑木耳少许
- 牛肚少许
- 鸡翅6只
- 比管鱼适量
- 藕适量
- 香菇适量
- 虾适量
- 豆腐皮半张
- 金针菇适量
- 口蘑适量
- 盐、糖适量
- 香菜1棵
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 生抽适量
- 葱姜蒜少许
- 八角香叶等大料少许
- 料酒、醋1勺
- 老抽少许
- 耗油少许
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麻辣牛蛙香锅的做法
1
金针菇、口蘑洗净焯水，鸡翅焯水后洗干净（我习惯把鸡皮剥了），豆腐皮、藕片、分别焯水
2
准备底料，第一盘为花椒大料等
3
第二盘是葱姜蒜辣椒
4
热锅倒入油，加入第一盘调料煸香后将底料捞出，将鸡翅牛蛙倒入锅里过油后取出备用
5
然后加入第二盘料爆锅，将所有食材根据情况依次放入，比管鱼最后放
6
加盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽，不停翻炒，最后快出锅时候加耗油和香菜翻炒均匀即可
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07